Receita de Panqueca Americana

Quem não ama começar o dia com um café da manhã delicioso e reconfortante? Hoje vamos compartilhar com você a clássica receita de panqueca americana, aquelas fofinhas e douradas que são perfeitas para qualquer manhã. Fáceis de preparar e irresistíveis, essas panquecas vão transformar suas manhãs em momentos ainda mais especiais. Pronto para aprender a fazer essa delícia? Vamos à receita!

Ingredientes:

• 1 xícara (120g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara (240ml) de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Instruções para fazer Receita de Panqueca Americana:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha. Misture bem.
3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e mexa até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte com um pouco de manteiga ou óleo.
5. Despeje cerca de 1/4 de xícara da massa na frigideira. Cozinhe até que bolhas apareçam na superfície e vire a panqueca. Cozinhe até dourar dos dois lados.
6. Sirva com xarope de bordo (maple syrup), frutas frescas, chantilly ou o que preferir!

Dicas e Substituições:

• Buttermilk: A panqueca americana tradicional é feita com buttermilk, mas como ele não é comum no Brasil, você pode substituir por coalhada ou uma mistura de leite com suco de limão ou vinagre.
• Farinha de Trigo e Amido de Milho: Use metade farinha de trigo e metade amido de milho para garantir fofura.
• Não Bata Demais: Evite bater a massa em excesso para não deixá-la pesada.
• Frigideira Pequena: Escolha uma frigideira pequena para concentrar a massa.

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